Главное правило для всевозможной вкусной выпечки и десертов - это сохранять натуральность и традиционно отличный вкус. Преданный партнер группы компании «Сладкий город» - компания «Ратибор» умеет удивлять своих клиентов и покупателей качеством и богатым вкусовым ассортиментом собственной продукции. Ее богатая палитра ягодных и фруктовых вкусов, безупречная натуральность ингредиентов, отличные свойства показателей термостабильности, позволяют российским производителям хлебобулочной и кондитерской отрасли делать свою продукцию узнаваемой и любимой.
Группа компаний «Сладкий город» 26 сентября 2018 года в нашем Ульяновском филиале провела совместный практический семинар с компанией «Ратибор». Семинар был подготовлен не только по интересной теоретической части, но и главным образом, включал практическое воплощение ассортимента «Ратибор» в красивой выпечке. Обучение проводила замечательная женщина и квалифицированный технолог ПК «Ратибор» - Татьяна Ключникова, в паре с менеджерами «Сладкого города» - Еленой Эро и Вадимом Курбала.
На семинаре собрались представители более 17-ти хлебопекарных и кондитерских предприятий Ульяновской области. Приняли фактическое участие в мероприятии - 23 человека, технологи и менеджеры, снабженцы и руководители отделов.
Для фактического подтверждения вкусовых свойств и отменных показателей качества был представлен для дегустации большой ассортимент сдобных, слоеных и кондитерских изделий с использованием продукции «Ратибор»: натурального ягодно-фруктового варенья, густых ароматных джемов, желейных конфитюров с кусочками ягод, потрясающих кремовых начинок. Многие виды ягодно-фруктовых наполнителей «Ратибор» являются термостабильными, а значит выпекать вкусные изделия можно сразу с начинкой. Представлены были в выпечке вкусы не только ягод и фруктов, но и ореховые, маковые наполнения.
Семинарская теоретическая часть понравилась всем без исключения. Особо похвально клиенты оценили и выделили в образцах выпечки: в открытых песочных пирогах с начинками, в воздушных слоеных косичках, в разнообразном печенье с наполнением, в слойках и порционных пирожных, внешнее отличное качество продукции, естественный домашний вкус ягод и фруктов в каждой начинке. Итогом мероприятия стали предложения от многих предприятий пищевой промышленности Ульяновской области на отработку технологами на их производстве нового ассортимента продукции: с наполнениями от компании «Ратибор» и с использованием ингредиентов для хлебобулочной и кондитерской отрасли от группы компании «Сладкий город».
