Кокосовая стружка Файн 65%

Кокосовая стружка Файн 65% жирности является кондитерским полуфабрикатом для наполнения, начинения, украшения, вмешивания в продукт, не только для сладких мучных изделий, но и для блюд с ярко выраженным кокосовым ароматом. Натурального характера украшение великолепно оттеняет глазурь и крем на тортах, на пирожных, красиво выглядит на рулетах или куличах, кексах, на сдобной выпечке и пирогах. Это частый ингредиент для производства печенья, разных конфет, шоколадной продукции, десертов на основе бисквитов, вафель, песочного и заварного теста. Интересный крем получается из кокосовой стружки для прослойки выпечки или начинения, достаточно густой, вкусный, ароматный. Используется в молочной продукции - сырках и творожных десертах, батончиках с молочной начинкой. Легко сочетается с другими видами кремов, помадками, орехами и воздушными добавками. Очаровательно смотрятся мини-десерты из сухофруктов, меда и орехов, обвалянные в глазури и кокосовой стружке. Качественная кокосовая стружка с тонким ароматом мякоти спелого кокоса служит превосходным компонентом для придания выпечке индивидуального характера, начинкам и кремам – своеобразного вкуса, а молочным продуктам – изысканного характера. Это полностью готовая посыпка, натуральная, безопасная и многофункциональная. 

Кокосовая стружка, категории «файн» индонезийского производства, представляет собой гранулированные стружковые частицы, мелкого размера, несладкие, но с ярким кокосовым послевкусием. Продукт с хорошей сыпучестью, легко наносится, не скомкывается, низкой влажности. Имеет стружка приятный белый матовый оттенок, тонкий аромат кокосовой мякоти, получается из свежего сырья кокоса, переработанного и высушенного при температурном воздействии, а затем откалиброванного просеиванием сквозь разный диаметр сита. Данный продукт является высокожирным – 65%, то есть наличие в составе натурального кокосового масла достаточно велико, стружка богата витаминами и минеральными природными веществами антиоксидантного направления, весьма полезными для иммунитета человека. Кокосовая стружка прекрасно распределяется как сверху, так и внутри тестовой смеси изделий, не размягчается и не теряет вкуса, не темнеет и не прогорает. Стружку можно вносить в тесто до выпекания, хорошо разрыхляет выпечку, добавляет натуральной сладости, абсолютно безопасна. Для придания изделиям свежей тонкой ноты кокосового плода, создания интересного приятного аромата и улучшения потребительских свойств, абсолютно подходит готовая к применению кокосовая стружка высокого качества, полностью натуральный продукт.